Quintessence
Rouge
Assemblage
100 % Cabernet Sauvignon
Dégustation
Un vin avec des arômes de bigarreau, de pâtes de fruits. Un caractère long et ample en bouche marqué par le bois mais joliment extrait. Potentiel de Garde 15 ans.
Elevage
12 mois en fût de chêne (100% barriques neuves)
Accord mets vin
Viandes rouges, gibier, fromage…
Rendement
45 hectolitres / hectare
Récompenses et publications...
Magazine Le Point Millésime 2015
La Revue Du Vin De France
17/20